ホテルをチェックアウトして朝市へ。
ウニ買いたかったけど、季節も終わりでさらに台風の影響で高かったようで、全然売っていませんでした。お店の方によると、ウニは奥尻が一番美味しいそうです。季節は7月。7月に電話くれれば絶対あるよって。
それから、最近は輸送の問題で木箱でなく塩水ウニ？というのか、水に浸かってプラケースに入ってるものが多いそうですが、それは食べる前にキッチンペーパーに出して、冷蔵庫で数時間置いて水抜き？して食べた方が濃厚で美味しいそうです。
水から出してすぐ食べると水っぽいって。
まー、そりゃそうだ、と思いますが、知らないとそのまま食べちゃいますよね。なので今後のため覚書。
仙台までは新幹線で移動。景色を楽しもうと思っていましたが、ほとんどトンネルでした。笑。
函館と言えばやきとり弁当！やきとりなのに豚串！！
夫のおつまみ！！
