秋は美味しいものがたくさんありますね〜。 栗、さつまいも、きのこご飯と、 きのこのお味噌汁 きのこは、軽井沢のツルヤというスーパーで買ったた加工品。大きくて立派なキノコの詰め合わせ？でした！(写真失念。。) なめこは分かる。平茸は聞いたことある…

夫がゴルフで居ない週末。 残りご飯で久しぶりにおにぎりを作りました。 わかめ＋ごま＋ごま油と、梅干し＋ごまのおにぎり。 汁物はインスタントのもずくスープ。 家に何もないなーと思っても、意外と何とかなるものですね😊

会社の特別販売で購入したワインの内の一本。 ヒューゲルのジョンティ。 夫が、「お、ドイツのリースリング？」と。さすがですね〜。私のつまらない？ウンチクのおかげで少しずつワインに詳しくなって来ているようです。 確かにこのビンの形はドイツのワイン…

コストコの塊肉でビーフシチュー。 圧力鍋で作ったので、お肉以外は溶けて無くなっちゃいましたが、ちゃんと野菜も入っています。 玉ねぎと、人参の搾りかすですが😅。 緑の付け合わせは夫の規模でスナップえんどう😊 ダイエット料理、という事にしたいですが、…

らでぃっしゅぼーやでグリンピースが来た😊 …と思ったら、ひすいえんどうというもののようです。グリンピースと同じなのか違うのか！？よく分かりません。。が、調理法はやはり豆ご飯がいいようです。 春の味。美味しかったです😋

週末なので家で宴会 焼きそら豆、美味しすぎます❤️ 塩は宮古島の雪塩。 あとはゴボウの唐揚げと竹輪の磯辺揚げ。 夫のお土産の明太子マヨネーズで頂きましたー❤️ 竹輪の磯辺揚げは夫作。 私が就職してから食事の用意や片付けをかなり手伝ってくれます作る側…

豚の角煮を作りました。 圧力鍋を使えば何でもかんでも柔らかくなると思っていましたが、そうでもありませんでした 豚バラ肉、わざわざ脂の少ないところを切って貰って買いましたが、やはり脂の多いお肉の方がトロトロ感は出るのかしら。。でもダイエットに…

らでぃっしゅぼーやでさつまいもがたまに入って来ます。 焼き芋向きな品種だと、ヤッター❤と思って即焼き芋なのですが、普通のさつまいもの時は大体これ。 パサパサのさつまいもも汁物だとしっとりだし、さつまいものほんのりした甘さとお味噌の塩気が合う〜…

残ったレタスをどうしようか考え…、BLTサンドを作る事にしました ボリューミー！！カフェみたいに出来た！？ 仕事していた時は、ひとりランチでたまに食べに行っていた大好きなBLTサンド。お店で食べたら1,200~1,500円くらいするから、外食するより節約出来…

１回やってみたかったスキレットナポリタン❤︎.* 卵を敷いて、その上にナポリタン！ 家で喫茶店気分を味わえました 喫茶店行くより安いはずだから節約になってると思う！！ ダイエット要素はほぼ無いですが、パスタは1人前の半分の40ｇ。具沢山にして誤魔化し…

先日のお弁当用に炊いたジャンバラヤがたくさん残っていたので、スキレットでファミレス風？ランチにしました😊 スキレットは温かいまま食べられるからいいですよね！ニトスキ大活躍😊 しかし、さすがにダイエット要素はゼロ😅 お昼だからオッケイ！！

夫のお弁当用に材料を用意しておいたのですが、お弁当が必要無くなったので、夕食に作りました ゴボウがあったので、何作ろう？と夫に相談したら、人参ジュースの搾りかすと一緒にきんぴらはどう？とアイデアをくれました。節約&手軽で美味しかったです 肉巻…

一冬一回は食べたいモンドール。 今年はお金無いし無理だなーと思っていたら、夫が買ってくれた トロットロで、最高に美味しかった 食べる前に冷蔵庫から出しておいたのが良かったのか、暖かくなって来たからか、熟成が最高だったのか、今まで食べた中で一番…

先日鎌倉在住の友人の家に遊びに行き、極楽寺のBebeというパン屋さんに連れて行ってもらいました。 翌日、購入したパンドミをバタートーストにして食べました。 サクサクで美味しかった〜！ 最近生食パン？みたいのが流行っていますが、トーストにはこういう…

家で仕事か、遠くに出張が多い夫ですが、今日は珍しく通いの仕事だそうなので、超久しぶりにお弁当を作ってみました。 ガッツリ系、ジャンバラヤのお弁当 夫にお弁当作ったのは、多分10年以上振り 美味しく食べてくれるといいなー。 私はお昼にワンプレート…

この間(ダイエットする前)久しぶりにホットケーキを焼いたので、ホットケーキミックスが半分余ってました。 何となくまたホットケーキする気分でもなかったので、マフィンを作ろうと思い立ちました。 夫のバレンタインはこれでいいやー。今は節約中で高いチ…

らでぃっしゅと、朝の人参ジュースの材料がいっぺんに届いたので冷蔵庫がいっぱい レモンにピントが合ってるw レモンと人参はジュース用。りんごは冷蔵庫外に保管しています。 レモンも人参も国産の有機野菜。なので、形の悪いものや、"す"が入ったものもあ…

友人が数ヶ月に一度コストコ買い出しイベントを計画してくれます。女3人で買い出しして、その後友人の家でコストコで購入したお惣菜で宴会するのです。 なんか、家族以外と会話したの久しぶりな気がする。すごく楽しかった〜！！やっぱり、気の合う友達とは…

どうしても一冬一回くらいは安納芋の焼き芋が食べたい。あすけん先生には糖質取り過ぎと怒られましたが、そんなに体に悪いものではない気がするのですがどうなんでしょう？ 人工的に糖質オフした食べ物と、自然のもので糖質だらけのもの、どちらが体にいいの…